Kucharz/Kucharka, catering dietetyczny

Twój zakres obowiązków

• Opracowywanie i układanie menu dietetycznego opartego o atrakcyjne wizualnie i smakowo dania z kuchni międzynarodowej
• Przygotowywanie i gotowanie potraw zgodnie z recepturami, normami gramatur i zasadami zdrowego żywienia
• Dbanie o smak, jakość i estetykę dań pakowanych w zestawy cateringowe
• Organizacja pracy na stanowisku – planowanie produkcji pod konkretną liczbę zestawów, racjonalne gospodarowanie surowcami, minimalizowanie strat
• Przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności oraz procedur HACCP / GHP / GMP.

Nasze wymagania

• Doświadczenie w cateringu dietetycznym lub w przygotowywaniu posiłków dietetycznych
• Praktyczne doświadczenie na stanowisku kucharza - min. 1-2 lata w gastronomii
• Umiejętność samodzielnego układania menu i pracy z recepturami, w tym pod różne kaloryczności posiłków
• Bardzo dobra organizacja pracy, dokładność i dbałość o szczegóły
• Znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa żywności (HACCP) oraz gotowość do pracy z dużą liczbą porcji
• Aktualna książeczka sanitarno-epidemiologiczna lub gotowość do jej wyrobienia

To oferujemy

• Stabilne zatrudnienie w dynamicznie rozwijającej się firmie, a docelowo możliwość tworzenia i rozwijania działu związanego z dietą pudełkową
• Możliwość realnego wpływu na menu, udział w tworzeniu nowych dań i linii diet
• Pracę w nowoczesnej kuchni produkcyjnej, w stałych godzinach (np. zmiany poranne, nocne – do ustalenia)
• Przyjazną, partnerską atmosferę pracy w zespole nastawionym na jakość i rozwój, a przy okazji partnerskie relacje z zarządzającymi.

Benefity

• dofinansowanie zajęć sportowych
• prywatna opieka medyczna
• ubezpieczenie na życie