Szef Kuchni

Miejsce pracy: Ślęza (pow. wrocławski)

Twój zakres obowiązków

• zapewnienie najwyższej jakości serwowanych potraw oraz najlepszej organizacji pracy kuchni;
• zarządzanie procesem produkcji potraw w oparciu o Food Cost;
• monitorowanie trendów kulinarnych i rekomendowanie właściwych zmian w menu oraz technik przygotowań do utrzymania konkurencyjności;
• udział w tworzeniu menu (produkty sezonowe );
• zapewnienie powtarzalności procesów produkcji;
• zarządzanie i odpowiednie motywowanie zespołu;
• kontrola stanów magazynowych (inwentaryzacja);
• koordynacja zamówień i dostaw towarów;
• szkolenia pracowników kuchni;
• wykonywanie wszelkich dodatkowych zadań wyznaczonych przez przełożonego;
• dbanie o minimalizację strat produktów;
• kontrola przestrzegania zasad higienicznych.

Nasze wymagania

• doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni (minimum dwa lata);
• znajomość kuchni śródziemnomorskiej;
• pozytywne usposobienie oraz wysoka kultura osobista;
• dokładność i sumienność;
• umiejętność pracy w zespole;
• umiejętność długofalowego budowania zespołu oraz zarządzania nim (przekazywanie i podział obowiązków współpracowników, doskonała organizacja pracy własnej i innych );
• odporność na stres;
• komunikatywność i zaangażowanie;
• znajomość systemów kontroli jakości i czystości (HACCP/BHP);
• aktualna książeczka sanepid.

To oferujemy

• stabilne zatrudnienie;
• możliwość stałego rozwoju zawodowego;
• zaplecze kuchenne spełniające najwyższe standardy;
• doceniamy naszych pracowników - atrakcyjne wynagrodzenie to u nas standard (do uzgodnienia indywidualnie podczas rozmowy kwalifikacyjnej);
• możliwość zapewnienia mieszkania - jeśli będziesz potrzebował/potrzebowała.

Restauracja Aroma

Restauracja AROMA znajdująca się w Ślęzie ( pomiędzy Ołtaszynem, a Bielanami Wrocławskimi ) i działa nieprzerwanie od 2009 roku. W tym czasie udało nam się pozyskać szerokie grono zadowolonych i wiernych klientów, powracających do nas dla swoich ulubionych dań z karty stałej bądź też skosztować naszych sezonowych propozycji. Więcej informacji o naszej restauracji znajdziesz na www.aroma.wroc.pl

Zgodnie z art. 13 ust. 1 Ogólnego Rozporządzenia o Ochronie Danych Osobowych z dnia 27 kwietnia 2016 roku [dalej: Rozporządzenie RODO] informuję, że:
1. Administratorem Pani/ Pana danych osobowych jest Matchpoint spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Ślęzie ul. Szyszkowa 6 (dane rejestrowe: nr KRS 0000820390, wpis do Rejestru Przedsiębiorców Sądu Rejonowego dla Wrocławia- Fabrycznej, VI Wydział Gospodarczy, NIP: 8992602952).
2. W sprawie ochrony swoich danych osobowych może się Pani / Pan skontaktować z Inspektorem Ochrony Danych pod adresem email: iod@matchpoint.com.pl lub pisemnie na adres siedziby Matchpoint (ul. Szyszkowa 6, 55-040 Ślęza).
3. Podane przez Panią / Pana dane osobowe będą przetwarzane w celu przeprowadzenia procesu rekrutacji na czas trwania aktualnego procesu rekrutacji, oraz w razie wyrażenia przez Panią / Pana zgody także na poczet przyszłych rekrutacji.
4. Podstawą prawną przetwarzania danych osobowych jest art. 22 1 1 Kodeksu pracy oraz art. 6 ust. 1 lit. a oraz c Rozporządzenia RODO.
5. Odbiorcą Pani / Pana danych osobowych będą upoważnieni pracownicy Administratora oraz podmioty przetwarzające dane w imieniu Administratora.
6. Pani / Pana dane osobowe nie będą przekazywane do państw trzecich lub organizacji międzynarodowych.
7. Pani / Pana dane osobowe będą przetwarzane będą przez okres niezbędny dla celów procesu rekrutacyjnego i po upływie 5 miesięcy od jego zakończenia zostaną trwale usunięte, chyba że wyrazi Pani / Pan zgodę na udział w przyszłych rekrutacjach – w takim wypadku Pani / Pana dane osobowe zostaną zachowane do czasu odwołania zgody lub do upływu 2 lat od jej wyrażenia.
8. Zgodnie z RODO, przysługuje Pani / Panu:
- prawo dostępu do swoich danych;
- prawo sprostowania (poprawiania) swoich danych;
- prawo usunięcia, ograniczenia lub wniesienia sprzeciwu wobec ich przetwarzania;
- prawo przenoszenia danych;
- prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego – Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych.
9. Przysługuje Pani / Panu prawo do cofnięcia zgody w dowolnym momencie, jednak cofnięcie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania, które miało miejsce przed wycofaniem zgody.
10. Podanie przez Panią / Pana danych osobowych jest dobrowolne, choć niezbędne i jest warunkiem wzięcia udziału w procesie rekrutacji.
11. Pani / Pana dane osobowe nie będą poddane zautomatyzowanemu przetwarzaniu, w tym w szczególności profilowaniu.

Nie